الأطفال يعشقون الشكولاتة الملونة بالحلوى ، اسعديهم بتورتة بسيطة مليئة بحلوى الشوكوبون بطريقة سهلة و بسيطة و لن تستغرق منك كثيرا من الوقت . اليك المقادير والطريقة بالتفاصيل:
المقادير:
- كاكاو 5 ملاعق كبيرة .
- بيكربونات الصوديوم ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة .
- 4 بيضات .
- فانيليا نصف ملعقة صغيرة .
- سكر أسمر كوب ونصف .
- زيت نباتي ثلاثة أرباع كوب .
- دقيق منخول 200 جرام .
- ماء مغلي كوب .
- طحينة لدهن قالب الكيك ملعقة كبيرة .
لتحضير الكريمة:
- كاكاو ملعقتان كبيرتان .
- سكر بودرة 300 جرام .
- زبدة مذوّبة 3 ملاعق كبيرة .
- قشدة 3 ملاعق كبيرة .
للزينة:
- حبيبات شوكولاتة متوسطة الحجم ملوّنة بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- لتحضير الكيكة: في وعاء صغير، أخلطي الكاكاو مع الماء المغلي.
2- أضيفي بيكربونات الصوديوم واخفقي ثمّ اتركي المزيج يرتاح جانباً لحوالى 20 دقيقة.
3- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4- إدهني قالب كيك دائري بالطحينة.
5- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا ثمّ أضيفي السكر الأسمر والزيت النباتي وتابعي الخفق.
6- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار بالخفق.
7- ضعي مزيج الكاكاو واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
8- أسكبي المزيج في قالب الكيك واخبزيه من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
9- أتركي الكيكة جانباً لتبرد جيداً.
10- لتحضير الكريمة: في وعاء، أخلطي الكاكاو والسكر البودرة.
11- أضيفي الزبدة المذوّبة والقشدة واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
12- للتزيين: أخرجي الكيكة من القالب ثمّ ضعي الكريمة على وجهها.
13- أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لبعض الوقت حتى تشتدّ الكريمة.
14- زيّني بحبات الشوكولاتة الصغيرة والمتوسطة الحجم وقدّمي الكيكة باردة.