يعانى البعض من إرتفاع نسبة الأملاح بالجسم والتى لا ترتبط بجنس أو عمر معين ويمكن أن يصاب بها الأطفال، وتعرف على أنها ذلك الأرتفاع الحاصل بمادة البول أو اليوريك أسيد بالجسم حيث تعد الزيادة الحاصلة فى الأملاح هى الزيادة الحاصلة بتلك المادة فى الجسم، وهو ما يعنى طبيا أنه لا يوجد مرض يطلق عليه زيادة الأملاح ويعود سبب زيادة الأملاح بالجسم لتلك الزيادة الحاصلة بإفراز مادة حميض اليوريك بالجسم، حيث يتم تفكيك هذا اليوريك إلى البيورين وتتواجد هذه المادة فى الكثير من الأطعمة وهى اللحوم والبروتينات.
دكتور سميح بدير إستشارى التغذية العلاجية والصحة والجمال يؤكد أن زيادة نسبة الأملاح فى الجسم يمكن أن تصيب الشخص بأمراض مثل النقرس والذى ينتج عن تراكم كمية حمض اليوريك بالجسم مع عدم قدرة الكلى على امتصاصه بالكامل، ويتم تخزينه بالجسم ومن ثم إخراج الزائد عن طريق البول، ويصاب بالنقرس الأشخاص الذين يتناولون اللحوم الحمراء والبروتينات بكثرة مما يحدث عدم توازن غذائى يؤدى إلى صعوبة عمل الكلى فيصاب الجسم بزيادة الأملاح ويتم تركيز هذه الأملاح بالمفاصل والأطراف مما يؤدى إلى تورم وانتفاخ بالأطراف والجسم، كما تؤدى زيادة الأملاح إلى أمراض وحصوات الكلى .
وقدم الدكتور سميح بدير 7 خطوات للتخلص من زيادة الأملاح بالجسم طبيعيا عن طريق التغذية وهى :
1 - تناول المشروبات العشبية الساخنة مثل «الزنجبيل والقرفة والبابونج واليانسون والليمون والشعير والنعناع والبقدونس والكمون» .
2 - تناول أنواع من الأغذية المدرة للبول مثل «الكرفس والخس والبصل والجزر والطماطم والكرنب والبطيخ» والتي تساعد جميعها على التخلص من الأملاح والصوديوم المخزن في الجسم وتنشط أداء الكليتين.
3 - خفض استهلاك الملح والتقليل من الأغذية المملحة وذلك من خلال تقليل رش الملح على المأكولات وتجنب الأغذية الغنية بالملح أو المعلبة المحفوظة بكمية من الملح او المخللات بانواعها.
4 - التقليل من المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة التي تجفف الجسم من الماء رغم أنها تعتبر من مدرات البول.
5 - شرب كميات كافية من الماء يوميا عن طريق تناول 8 أكواب أو لترين من الماء على الأقل وذلك لضمان فعالية عالية لوظائف الكلى وطرد الكميّات الزائدة من الأملاح المخزنة.
6- تناول الأغذية التي تحتوي على البوتاسيوم لقدرتها العالية على طرد الكميات الكبيرة من الصوديوم المتواجدة بكثرة في أجسام من يعانون من احتباس السوائل مثل الحمضيات كالبرتقال والليمون و اليوسفى والمشمش طازجاً أو مجففاً، إضافة إلى البقوليات مثل البسلة والعدس وبعض أنواع السمك كالسلمون إلى جانب الأفوكادو ومنتجات الألبان كالحليب واللبن الزبادي.
7- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام وخصوصاً المشي فهو ينشط الدورة الدموية ويحسِن وظائف الكليتين وقدرتهما على إخراج الأملاح الزّائدة من الجسم.