طريقة بطاطس مشرملة حارة للشيف نادية سرحان

نقدم لكم طريقة بطاطس مشرملة حارة للشيف نادية سرحان.
المقادير:
-بطاطس شرائح مسلوقة
-بقدونس مفروم
-بابريكا
-كمون
-شطة
-عصير ليمون
-زيت زيتون
-شرمولة الهريسة
-فلفل حار مكعبات
-فلفل أحمر رومي مكعبات
-كمون
-ثوم
-ليمون مخلل
-ملح
-كزبرة خضراء مفرومة
خطوات التحضير:
-ضعي قليل من الشرمولة في طاسة بها زيت.
-ضيفي اليها الكمون والشطة والبقدونس المفروم.
-رصي البطاطس في صينية فرن وادخليها لتحمر قليلا.
-تبليها بالخليط المعد سابقا وقدميها.
طريقة تحضير شرمولة الهريسة:
-افرمي الثوم مع الليمون المخلل ثم ضيفي الفلفل الرومي والفلفل الحار.
-استمري في الفرم ضيفي الكمون والملح وزيت الزيتون وقلبيها جيدا.