تقدم الشيف غادة التلي طريقة تحضير عمل دونر كباب من خلال برنامجها "زعفران وفانيلا" علي قناة سي بي سي سفرة.
المقادير:
-نصف كيلو لحم خروف مفروم.
-بقسماط.
-ثوم.
-بصل.
-ملح.
-فلفل أسود.
-ملعقة صغيرة قرفة.
-كمون.
-كزبرة ناشفة.
-زيت زيتون.
-ليمون.
-سلطة طحينة.
-طماطم مكعبات.
-عيش كايزر.
خطوات التحضير:
تبلي اللحمة بالملح والفلفل والبصل والثوم وعصير ليمون ثم ضيفي القرفة والكمون والكزبرة والبقسماط وزيت زيتون وقلبيهم جيدا احضري علبة سمنة فارغة ثم غلفيها بورق الفويل.
ثم ضعي بها اللحمة وادخليها الفرن واتركيها حتى تمام النضج قدمي اللحمة وضعي بها سيخ خشبي لتصبح شكلها مثل الشاورما قدميها مع الطحينة والطماطم المكعبات والعيش الكايزر.
https://youtu.be/KXBZnlBjO8s