EN
تعرفي على طريقة عمل دجاج بالزعتر والزيتون والطماطم المجففة للشف سالي فؤاد.
المقادير:
4 فيليه من صدور الدجاج
معلقة كبيرة ثوم مفروم
معلقة كبيرة زيت
بولة صغيرة شرائح زيتون
كوب طماطم مجففة مقطعة مكعبات
بولة صغيرة زعتر طازج مفروم
كوب مرقة منزوعة الدسم أو حسب الاحتياج
كوب جبنة جودة مبشور
معلقة نشا
التزيين:
زعتر طازج بالعيدان
خطوات التحضير:
تبلي الدجاج بقليل من الملح والفلفل وشوحيها في قليل من الزيت وضيفي لها الثوم وقليل من المرقة والطماطم المجففة والزعتر وقليل من الزيت ثم ضيفي ملعقة نشا لتكثيف الصوص وضعي الجبن على كل قطعة دجاج واتركيها حتى تذوبقدميها ساخنة مع الصوص.
