تدخل الجبنة الموزاريلا اليوم في صناعة الكثير من الوجبات التي تعديها بنفسك في المنزل مثل البيتزا والباستا وطواجن الفرن باختلاف أنواعها، إذا كنتي تريدين توفير الكثير من الأموال فتعلمي بنفسك طريقة إعداد الجبنة الموزاريلا في مطبخك وبإمكانيات بسيطة.
المقادير :
نص كيلو لبن
ملعقة كبيرة لبن بودرة
معلقه صغيرة ملح
شاشة
الطريقة:
*ضعي اللبن في إناء له غطاء خارج الثلاجة لمدة يوم، وستلاحظين أنه بدأ يكون له قوام سميك.
*أضيفي الملح واللبن البودرة وقلبيهم جيدا.
*ارفعي اللبن علي نار هادئة جدا.
* بمجرد أن تلاحظي أن اللبن بدأ يفصل ارفعيه فورا من على النار وانقليه في حمام بخار ساخن.
*قلبي اللبن بملعقة خشبية حتى يفصل الجبنة عن الماء.
* ارفعي الجبنة من على النار وضعيها في قطعة الشاش واتركيها حتى تصفي جيدا.تدخل الجبنة الموزاريلا اليوم في صناعة الكثير من الوجبات التي تعديها بنفسك في المنزل مثل البيتزا والباستا وطواجن الفرن باختلاف أنواعها، إذا كنتي تريدين توفير الكثير من الأموال فتعلمي بنفسك طريقة إعداد الجبنة الموزاريلا في مطبخك وبإمكانيات بسيطة.
المقادير :
نص كيلو لبن
ملعقة كبيرة لبن بودرة
معلقه صغيرة ملح
شاشة
الطريقة:
*ضعي اللبن في إناء له غطاء خارج الثلاجة لمدة يوم، وستلاحظين أنه بدأ يكون له قوام سميك.
*أضيفي الملح واللبن البودرة وقلبيهم جيدا.
*ارفعي اللبن علي نار هادئة جدا.
* بمجرد أن تلاحظي أن اللبن بدأ يفصل ارفعيه فورا من على النار وانقليه في حمام بخار ساخن.
*قلبي اللبن بملعقة خشبية حتى يفصل الجبنة عن الماء.
* ارفعي الجبنة من على النار وضعيها في قطعة الشاش واتركيها حتى تصفي جيدا.