نقدم لكم خطوات عمل الدجاج بالطريقة المغربية مع الشيف ماجى حبيب.
المقادير:
دجاجة كاملة
ثوم
بصل أبيض
زنجبيل طازج
بابريكا
كمون مطحون
ليمون مخلل
بودرة كركم
بودرة زعفران
زيتون أخضر
سمنة
زيت زيتون
ملح
خطوات التحضير:
قطعي الدجاجة وضعيها في طاجن فرن ثم ضيفي الكمون والكركرم والبصل ضيفي البابريكا وبودرة الزعفران والثوم والزيتون الاخضر.
ضفي الليمون المخلل والزنجبيل وزيت الزيت ونغطي الطاجن بورق المونيوم وادخليه الفرن.