نقدم لك طريقة تحضير كبسة اللحم للشيف شربيني.
المقادير
أرز بسمتي
لحم بتلو مكعبات
ليمون مجفف
قرفة ناعمة
قرفة أعواد
حبهان
ورق لورا
قرنفل
كرات
كرفس
بصل
ثوم
طماطم
فلفل حار
مرقة
زيت ذرة
ملح
فلفل
خطوات التحضير
قطعي البصل مكعبات صغيرة ثم ضعيه في حلة بها زيت على النار اضيفي الكرات والكرفس المقطع، افرمي الثوم باستخدام كبة كهربائية واضيفيه.
اضيفي الحبهان وورق اللورا والقرنفل والقرفة المرقة والقرفة الخشب والكركم اضيفي مكعبات اللحم والملح والفلفل قطعي الطماطم واضيفيها مع الليمون المجفف والفلفل الحار اضيفي ماء واتركي اللحم لينضج بعد ان ينضج اضيفي الأرز المغسول والمصفى واتركيه لينضج على نار هادئة ثم قدميه.