نقدم لكم طريقة تحضير طبق الملوخية الناشفة بوصفة الشيف نجلاء الشرشابى.
المقادير:
ملوخية
عصير طماطم
بصل مفروم
ثوم
مرقة بيتى
كزبرة جافة ناعمة
سمنة
ملح
بيكربونات صودا
خطوات التحضير
اخلطي الملوخية مع بيكربونات الصودا و قليل من الماء شوحى البصل مع رشة ملح فى السمنة على النار أضيفى عصير الطماطم واتركى الخليط حتى يتسبك ضيفي المرقة ثم ضيفي الملوخية شوحى الثوم فى السمنة على النار ثم أضيفي الملح والكزبرة والفلفل الأسود و ضيفي الطشة للملوخية و قدميها