نقدم لكم طريقة عمل طاجن كوسة باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابى.
المقادير:
1/2 كيلو كوسة
1/4 كيلو لحم مفروم
1 بصل مبشور
4 فص ثوم
4 ثمرة طماطم متوسطة
ملح وفلفل
خطوات التحضير:
عصجى اللحم المفروم وتبليه. ضعى نصف كمية الكوسة فى الطاجن و فوقها اللحم المفروم ثم ضعى باقى كمية الكوسة. رصى شرائح الطماطم على وجه طاجن الكوسة. إدخلى الطاجن فى الفرن حتى تمام النضج. تقدم ساخنة.