طريقة عمل بطاطس محشية باللحم المفروم

نقدم لكم اليوم طريقة عمل بطاطس محشية باللحم المفروم للشيف الشربيني
المقادير:
1/2 ك بطاطس صغيره جدا
1/4 ك لحمه مفرومه
2 بصله متوسطه
1 كوب من شوربه دجاج أو لحم
ملح وفلفل وزنجبيل جاف
طريقة التحضير:
-قشرى البطاطس وقوريها.
-وفى زيت غزير اقليها حتى يصفر لونها وطلعيها على ورق لامتصاص الزيت.
-ابشرى البصل وعصجى اللحم بالملح والفلفل والزنجبيل (يمكن اضافه ملعقه صلصه للعصاج).
-عند نضوج اللحم اتركيه ليبرد قليلا واحشى بيه البطاطس.
-رصى البطاطس فى صينيه و اسكبى عليها كوب الشوربه وضعيها فى الفرن حى تحمر وجهها.