بعد تناول طعام الإفطار أو السحور يشعر البعض بحموضة عالية فى المعدة مما يجعلهم يتناولون كميات قليلة جدا من الطعام حتى يتجنبوا هذا الشعور وللتغلب على الحموضة.
يقول الدكتور عاطف أبوزيد، أستاذ التغذية العلاجية بالمركز القومى للبحوث لـ«صدى البلد»: تعد مشكلة الحموضة من أكثر المشاكل المنتشرة فى فترة الصيام خاصة بعد تناول الأطعمة الدسمة أو بعد تناول وجبة السحور.
ويضيف "عاطف" أن تناول نبات البقدونس خاصة فى السحور يقى من حموضة المعدة ويساعد فى عملية الهضم ويقلل الشعور بالعطش أثناء الصيام لاحتفاظه بكمية من المياه، موضحا أن الكمية المناسبة لتناول البقدونس هى حزمة واحدة فقط إذا تم تناوله طازجا.