تعد الأمراض الكبدية من أخطر الأمراض التى تصيب المصريين فهى واسعة الانتشار ويحتاج المصابون إلى تناول بعض الأطعمة التى تساعد على الشفاء ومن أهم هذه النباتات هو نبات «شوكة الحليب».
يقول الدكتور عاطف أبوزيد أستاذ التغذية العلاجية بالمركز القومى للبحوث: تستخدم بعض النباتات الطبية فى علاج أمراض الكبد ومن أهمها نبات «شوك الحليب» وهو من أشهر النباتات التي استخدمت في علاج أمراض الكبد، فاستخدمه اليونانيون القدماء كما يستخدم اليوم على نطاق واسع في أوروبا والولايات المتحدة.

ويضيف «ابوزيد» و يستخرج من هذا النبات عقار «السيليمارين» لعلاج مرضى التهاب الكبد الفيروسي و قد ثبت من خلال التجارب المعملية أنه يشجع نمو خلايا الكبد كما أنه يمنع التأكسد و يقي الكبد وهى نفس المادة الموجودة فى بول الأبل.

ويستكمل «أبو زيد» شوكة الحليب عبارة عن ثمار شبيهة بالخرشوف ولها كثيرمن الأشواك القاسية جدا ولايستطيع تناولها سوى الجمال المتواجدة بصحراء الجزيرة العربية والشام وسيناء وصحراء غرب مصر، ونظرا لعدم استفادة جسم الجمل من هذه المادة فيتخلص منها بعدة طرق أهمها عن طريق الكلى وتتركز فى البول ولمادة «السيلمارين» دور فى تقوية خلايا الكبد وإعادة بنائها وتنشيط وظائف الكبد وتخفيض نسبه كوليسترول الدم وإزالة دهون الكبد و مضاد قوي للأكسدة مما يعطي الشباب والحيوية لخلايا الكبد ويمنع حدوث أورام الكبد.