سلط العلماء الضوء فى دراسة جديدة حول استجابة الجسم والمخ لنوعي السكريات , الجلوكوز و فركتوز المتوفران بكميات كبيرة في الفاكهة.
وتبين أن الفركتوز ,قد يفشل في تعديل هرمونات الجسم مثل نسبة الأنسولين في الدم ، و التي تعد من أهم الأشياء من اجل الشعور بالجوع، حيث تساعد علي زيادة شراهة الطعام نظرا لكميات السكريات و الجلوكوز المتوفرة لديها بكميات كبيرة و التي تساعد علي الشعور بالجوع بشكل كبير , وفقا لدراسة أمريكية لجامعة كاليفورنيا نشرتها صحيفة ديلي ميل البريطانية.
وكشفت نتيجة تجربة أجريت علي بعض الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من فركتوز , أنها تؤثر علي مساحات كبيرة من العقل و قد تزيد من معدل الجوع و شهية الخاصة برغبة الطعام.
وحذر بعض خبراء التغذية بتجنب مادة الفركتوز , المتوفر بكميات كبيرة في العسل و التوابل السائلة لتتبيل السلطة.