بالفيديو.. كشك الجمبري مع "الشربيني"

يقدم الشيف "شربينى"، طريقة عمل الكشك بالجمبرى:
المقادير
جمبرى
عيش بلدى
بصل
ثوم
ملح وفلفل
طماطم بيوريه
نعناع ناشف
زبادى
كريمة
شطة
دقيق
طماطم
مرقة سمك
كشك صعيدى
روزمارى
خطوات التحضير
قومى بفرم البصل والثوم والكرات فى الكبة ثم يرفع جزء منه ويسلق مع المرقة، تشويح الجمبرى فى باقى الخليط والكشك الصعيدي والطماطم، اخلطى الدقيق بالزبادى والبقدونس، ثم ضيفى إليه الكريمة، وارفعى الخليط مع الجمبرى والمرقة ويقدم مع الخبز المحمص والبصل المحمر بعد ان يعفر بالدقيق ويقدم بالهنا.
: