قدم الشيف" هشام البنا" على طريقته فطيرة التفاح وإليك الطريقة:
*المكونات:
عجينة باف باستري "فيتاج"
تفاح أخضر حادق
بيضة
قرفة
سكر بني
زبيب
جوز هند
مكسرات
طريقة التحضير:
- ضعي زبدة على النار ثم أضيفي اليها التفاح الأخضر المقطع وقليل من السكر البني والمكسرات والزبيب وجوز الهند.
- اتركيه قليلا حتى يذبل ويتغير لونه.
- افردي عجينة الباف باستري واقسميها نصفين .
- افردي الحشو على قطعة واغلقيها بالقطعة الأخرى .
- استخدمي بيضا مخفوقا للصق أطراف العجينة .
- أدخليها فرنا ساخنا مدة 20 دقيقة وقدميها.