قدم الشيف" شربينى" على طريقته شوربة الكرنب واليك الطريقة:
المكونات:
كرنب
بطاطس
مرقة
شبت
كزبرة خضراء
كمون
بهارات
لحم مفروم
بصل
ثوم
ملح – فلفل
زيت
طريقة التحضير:
قطعي البصل قطع صغيرة نسبياً، ومعها فصوص الثوم ومكعبات المرقة ضعيهم في إناء به قليل من الزيت.
ضعى البطاطس وقطعي الكرنب ثم اضيفيه الى الإناء مع الكمون والبهارات.
شكلي اللحم المفروم على هيئة كرات صغيرة جدا واضيفيها الى الشوربة.
اتركيها حتى تنضج ثم قدميها .