ثبت طبيا أن الثوم له فوائد عديدة مما يحتويه الثوم على زيت الطيار الذي يضم عدداً من الحموض، وعلى بروتين بنسبة 16,8٪ من الوزن الجاف ومعادن وفيتامينات مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين.
فالثوم يمكن أن يحمي الكبد "الجهاز الأكثر عرضة للسموم الداخلية" من خطر السموم لأنه يحتوي على مادة كيميائية تحمي الكبد من الملوثات والجراثيم والفيروسات ويساعد ايضا على التخلص من الغازات المحتبسة في الجهاز الهضمي.
ولزيت الثوم فوائد ايضا فانه يستخدم في علاج آلام الاذن, من خلال فرم راس الثوم في نصف كوب من الزيت ثم يوضع في ثلاجة ويستخدم على شكل قطرة للأذن. وأنه يحد من الإصابة بالطاعون والإيدز مع خلطة العسل وأنه يعود بفوائد للمرأة الحامل ايضا فإنه يقي من ارتفاع ضغط الدم واحتباس البروتين في البول.