طريقة تحضير الستيك بصلصة الفلفل الأسود

نقدم لك طريقة تحضير الستيك بصلصة الفلفل الأسود.
المقادير :
4 شرائح لحم بقر ستيك ، "150 جراما لكل شريحة"
2 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحونا طحناً خشناً
2 معلقة كبيرة صافي الزبدة من لورباك مجموعة الطبخ
كوب مرق لحم
كوب كريمة طبخ
ملح - بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
تبّلي شرائح الستيك بالملح والقليل من الفلفل الأسود المطحون.
تسخين صافي الزبدة من لورباك مجموعة الطبخ في مقلاة كبيرة على حرارة عالية.
تضاف شرائح الستيك و تقلي كلّ جهة لمدة دقيقتين أو 3 دقائق حتى تنضج.
ترفع شرائح الستيك وضعيها في مكان دافئ كي لا تبرد.
في نفس المقلاة، وعلى نار متوسطة، تضاف مرق اللحم إلى السائل المتبقي وحركي.
يمكنك أضافة القليل من زبدة لورباك بحسب الرغبة"
تترك المقلاة على النار لمدة 4 دقائق حتى يجف السائل قليلاً.
تسبك كريمة الطبخ و يضاف الملح وما تبقى من الفلفل الأسود المطحون ثم تحرك حتى تصبح الصلصة كثيفة.
تسبك الصلصة فوق الستيك في طبق و تقدم إلى جانب البطاطس المقلية أو الخضار السوتيه.