بالصور.. أكلات إسلامية يفضلها الصينيون

نشرت شبكات الصين الإخبارية إحصائية بعدد الأكلات الحلال التي يأكلها الصينيون حيث توجد أكثر من 5000 طبق من الأطعمة الحلال في الصين مثل الدجاج المسلوق وشرائح لحم الخروف المقلية ولحم العجل بالكارى والدجاج مع الفول السوداني ولحم البقر المحمر، وتعد أكثر الأطباق الحلال إقبالا عليها من قبل المسلمين الصينيين.
وقد تجمع الأطعمة الحلال في الصين بين التقاليد الإسلامية وأسلوب المطبخ الصيني، وتتناول الأقليات القومية المسلمة في الصين الأطعمة الحلال وهي قوميات " هوي والويغور والقازاق والقرغيز والطاجيك والأوزبك والتتار ودونغشيانغ وسالار وباوآن" .
ويرجع تاريخ الأطعمة الحلال في الصين إلى أسرة تانج الملكية (618- 907 م). وكان بعض التجار العرب الذين يأتون عبر طريق الحرير إلى الصين قد جلبوا معهم عادات إسلامية متميزة، وانتقل بعضهم إلى شمال الصين ومنطقة نهر اليانجتسي ومقاطعة يوننان، وشهدت الأطعمة الحلال تطوراً كبيراً مع ارتفاع عدد المسلمين الصينيين تدريجياً.
ومن أشهر الأطعمة العربية التي يتناولها الصينيين هو لحم العجل المقلي بعصير الطماطم كما انهم يلجئون الي شوي الخروف علي الطريقة السعودية والجمبري المقلي المملح والسمك المقلي والسمك علي البخار والدجاج المسلوق والكباب ومرق لحم الخروف .