أخذت رائدة الفضاء الإيطالية "سامانتا كريستوفوريتي" معها إلى محطة الفضاء الدولية، أول ماكينة إسبرسو لصنع القهوة.
الماكينة صممتها شركة Lavazzo والشركة الهندسية Argotec خصيصا للعمل في الفضاء، فماكينات الإسبرسو التقليدية لصنع القهوة تعتمد في عملها على الجاذبية الأرضية، حيث تقوم الماكينة برش قطرات الإسبرسو داخل الكبسولة المخصصة لصنع القهوة.
إلا أن ماكينة إسبرسو الفضاء ISSPresso تسحب الماء من خزان صغير، وتقوم بضخه إلى الماكينة تحت ضغط عال، ثم يعود الماء إلى خزان آخر صغير، بعدها يمكن لرائد الفضاء شرب القهوة عن طريق المص.
وكانت شركة Argotec تعمل على تطوير هذه التكنولوجيا منذ أن قال رائد الفضاء الإيطالي السابق "لوكا بارميتانو" إن الشيء الوحيد الذي كان يفتقده بقوة أثناء الفترة التي قضاها في المحطة الفضائية هو الإسبرسو الإيطالي الجيد.
ولا يمكن لرواد الفضاء أن يأملوا في الحصول على أكثر من ذلك في الوقت الراهن، على سبيل المثال "كابوتشينو"، حيث لا يمكن للجهاز عمل رغوة الحليب حاليا بسلام داخل حدود المحطة.