-تعرفى على طريقة طريقة صلصلة البيتزا مع الشيف " نجلاء الشرشابى " .
مقادير صلصة البيتزا :
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- بصل صغيرة
- الثوم
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر
-2/1 طماطم
- ملعقة كبيرة من سكر
- ملعقة صغيرة ريحان
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود- شطة .
طريقة التحضير :
- قومي بإحضار قدر وضعي الزبدة والزيت بداخله ثم أوقديه على نار متوسطة.
- ثم قومي باضافة البصل المفروم وقومي بتحريكه لمدة ثلاثة دقائق ثم اضيفي الثوم المهروس وقليبهما معا.
- ضيفي المكونات التالية : الفلفل الاخضر المفروم ناعم ، وأضيفي الطماطم بعد تقشيرها وفرمها ناعم ، والسكر،والملح، ،والريحان، الفلفل والشطة ثم اتركيها تتجانس مع المكونات وتغلي مع بعضها البعض لمدة تصل الى ١٥ دقيقة إلى أن تصبح صلصة ذات قوام وأضيفي الماء إذا شعرتى أنها جامدة لكي تصبح اكثر لزوجة .