أكدت الدكتورة ديانا فلوح، استشاري التغذيةن ان هناك امراض غذائية قد يصاب بها الانسان ولكن تلك الامراض تكون عبارة عن حساسية من انواع معينة من الاطعمة.
وتابع "قد يوجد مايعرف بحساسية اللاكتوز وقد يتم تشخيص ذلك منذ بداية تناول الطفل للطعام فأذا كان الطفل مثاب بحساسية اللاكتوز" يجب أخذ التدابير التالية:
• اتباع نظام غذائي قليل اللاكتوز
• تناول أنزيمات بديلة صناعية
• تناول الكالسيوم وفيتامين د لتعويض النقص الناتج من الابتعاد عن الحليب ومشتقاته
في بداية العلاج يجب أن يكون غذاء الطفل خالي تمامًا من اللاكتوز ثم نبدأ بإدخالة بكميات قليلة جدًا وبالتدريج.
الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها لتجنب الحساسية:
• الحليب بأنواعه (سواء كامل, قليل أو خالي الدسم)
• الجبنة
• البوظة
• الشوكولا (خصوصًا التي تحتوي على حليب أو مشتقاته)
• كريمة الطبخ أو كريمة الحلويات
البدائل عنها:
• المنتجات و العصائر المدعمة بالكالسيوم
• حليب الصويا
• خضراوات مثل السبانخ و البروكولي
• الفاصوليا بأنواعها
• سمك السردين و السالمون