قدت الشيف غادة التلي طريقة تحضير الحواوشي بإسخدام عجينة ال10 دقائق ، خلال برنامجها زعفران وفانيللا علي قناة سي بي سي سفرة .
المكونات العجينة:
كوب دقيق – ملعقة خميرة
كوب ماء دافيء – قليل من السكر
2 ملعقة لبن بودرة – ربع كوب زيت :
خلطة الحواوشي:
نصف كيلو لحم مفروم
طماطم - بقدونس
بقدونس - بهارات
فلفل حار
بصل مفروم
ملح – فلفل .
طريقة التحضير:
اخلطي مكونات العجين في العجان ، واتركيها مع تغطيتها لمدة 10 دقائق.
ضيفي الزيت للعجينة بعد أن تختمر .
اخلطي مكونات خلطة الحواوشي.
قطعي العجينة لقطع صغيرة وقومي بفردهم وضعي فوقها طبقة رقيقة من الحشوة ثم قومي بفرد عجينة أخري بنفس السمك وضعيها فوقها.
بللي أطراف العجينة بالماء حتي تلتصق العجينتين معا، إضغطي علي الأطراف برفق .
أدخليها الفرن حتي تنضج وقدميها لأسرتك.