بعتبر مشروب التمر الهندي من أكثر المشروبات التى يقبل عليها الصائمون ويعتبر من ألذ العضائر لذلك تعلمي طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي بالمنزل
*المقادير:
• 10 حبات تمر هندي مجفف.
• 4 أكواب مية.
• 2/3 كوب سكر.
• مكعبات ثلج.
الطريقة:
قومي بغلي 4 أكواب مياة أضيفي عليهم 4 حبات التمر هندي المجفف واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر.
نرفع التمر هندي من على النار ونضيف اليه مقدارا من السكر ويقلب جيدا ويوضع في التلاجة لمدة 4 ساعات.
أخرجي عصير التمر من الثلاجة ويصفي بمصفاة مع إضافة كوبين من الماء البارد مع التقليب جيدا.
ثم يصب بالكاسات ويقدم باردا علي الفطار.