تعلمي فن تحضير الريش المشوية بصوص الليمون

تقدم الشيف نورا السادات طريقة تحضير ريش مشوية مع صوص الليمون.

المقادير :

2 كيلو ريش ضاني 6 فص ثوم مطحون كوب عصير ليمون 4 ملعقة كبيرة زيت ملح فلفل أسود 3 ملعقة كبيرة بودرة ديمي جلاس ماء او مرقة كوب كريمة لبانى بهارات أرز للتقديم .

طريقة التحضير :

* تتبل الريش بالملح والفلفل والثوم والبهارات والزيت وعصير الليمون ثم تشوى على الجريل حتى تنضج

* في وعاء اخر يشوح الثوم في الزيت مع البهارات والكريمة وعصير الليمون

* تذوب بودرة الديمي جلاس في قليل من المرقة ثم تضاف الى الكريمة

* تتبل بالملح والفلفل ويقدم الصوص مع الريش والارز باللحمة المفرومة