دجاج محشي بالبطاطس والجزر مع غادة التلى

نقدم لكم طريقة عمل دجاج محشي بالبطاطس والجزر بخطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران و فانيلا على قناة سى بى سفرة.

المقادير
2 دجاجة كاملة
4 ثمرات بطاطس
6 ثمرات جزر
2 بصل
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة كبيرة بشر ليمون
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
ملح فلفل
"لدهن الدجاجة"
نصف كوب زبادي
4 ملعقة كبيرة ليمون
رشة جوزة الطيب
2 ملعقة صغيرة صلصة
ملح فلفل
أرز أبيض
للتقديم
أكياس فرن حرارية لشوي الدجاج
طريقة التحضير
* يقطع البصل والجزر والبطاطس ويتبل بالكركم وبهارات وجوزة الطيب وبابريكا، مع زعتر وبشر ليمون وعصير ليمون وزيت زيتون وملح وفلفل
* تحشى الدجاجة بالخضراوات المتبلة
* تغلق جيدا وتلف بخيط دوبارة
* يخلط الزبادي مع الليمون وجوزة الطيب والصلصة وزيت ويقلب جيدا
* تدهن الدجاجة بالخليط
* يبطن الكيس الحراري بالدقيق وتوضع بداخله الدجاجة
* يوضع الكيس في الصينية ويفتح فتحة صغيرة
* تدخل فرن ساخن حتى تنضج
* تقدم مع الأرز الأبيض